Dei prodotti conservati meglio e per un tempo più lungo…

Il processo NATfresh® ERGOvac™ si applica ad una vasta gamma di prodotti. E’ adatto ai prodotti alimentari che fanno parte della categoria di prima, quarta e quinta gamma.

La conservazione degli alimenti è una questione fondamentale nella società attuale sia a livello economico sia sanitario; ecco perché ERGOvac™ ha sviluppato un procedimento unico di conservazione che permette di moltiplicare per 3 * la durata di vita degli alimenti.

Un procedimento di conservazione adatto per tutti gli alimenti

Tra i prodotti che possono essere oggetto di un pre-raffreddamento / raffreddamento con ERGOvac™ possono essere citati:

  • Le Verdure
  • La frutta
  • Il Pesce e i crostacei
  • La Carne
  • I Fiori recisi

*valore medio osservato. La durata di vita varia a seconda del prodotto considerato e delle condizioni di raccolta.

Foto di insalata valeriana:

Conservation mâche

Dopo 15 giorni di conservazione classica (camera fredda)

Conservation mâche

Dopo 15 giorni di conservazione con il processo ZEO

Conservation mâche

Dopo 50 giorni di conservazione con il processo ZEO

Pesce e crostacei (EN)

Historically human beings prefer to eat fresh fish. However, since the fish degrades very quickly, [...]

Fruta (EN)

Problems inherent to fruits conservation after harvest are likely to result in significant losses for [...]

Verdura (EN)

Vegetables are living organisms which continue to evolve even after their harvest. This evolution is [...]

Carne (EN)

The atmosphere is composed of approximately 80% nitrogen and 20% oxygen and meat fats begin [...]

Fiori (EN)

Culture conditions of plants (light intensity, temperature, hygrometry, fertilizer product intake and phytosanitary treatments) have [...]

Diversi (EN)

The conservation of living fresh products at the place of production raises many issues but [...]

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